Borderies Mizunara 10 Ans

Cognac

Cognac, France

44% ABV

Un cognac monocru de 10 ans d’âge, vieilli dans des fûts de chêne japonais Mizunara

Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30

Notes de dégustation

Doux

Épicé

Violets

Boisé

Profond

Complexe

Intensité des saveurs

Comment utiliser le produit

Sans mélange

Comment utiliser le produit

Suggestion de présentation

Lors de la dégustation du cognac Borderies Mizunara 10 ans, versez le dans un verre à pied, et attendez quelques instants entre la première et la deuxième gorgée. En laissant les arômes respirer et évoluer dans le verre, vous pourrez vraiment apprécier les notes subtiles et découvrir des éléments nouveaux et surprenants de son goût sophistiqué.

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Notes de dégustation

Doux
Épicé
Violets

Lorsque vous sentez le cognac Borderies Mizunara 10 ans, votre nez est envahi par un parfum doux et floral, avec des notes de violette, de mangue et de fumée.

Boisé
Profond
Complexe

Lorsque vous dégustez le cognac Borderies Mizunara 10 ans, vous avez droit à une mise en bouche douce et onctueuse, avec des notes de cannelle, de réglisse et de mangue. La note finale est intense et boisée, avec des traces de poivre blanc et d'acacia.

Intensité des saveurs

Cognac, France

Les distilleries Tessendier sont situées au cœur de la région de Cognac, dans une zone appelée les Borderies. Cette zone, située au nord de Cognac, est le plus petit et le plus prestigieux des six crus de cognac. Les eaux-de-vie des crus des Borderies sont réputées pour atteindre une qualité optimale plus rapidement que dans les zones environnantes. Les eaux-de-vie des Borderies ont tendance à être douces, parfumées et à avoir un léger arôme de violette.

Le regard tourné vers l'Asie

La collection Mizunara est une idée novatrice de la célèbre famille Tessendier. S'appuyant sur leur savoir-faire traditionnel et sophistiqué en matière de cognac, ils se sont tournés vers l'Asie en quête de nouvelles sources d'inspiration et ont ainsi créé une gamme de cognacs artisanaux vieillis dans des fûts de chêne japonais Mizunara. Les notes intenses et épicées du bois japonais confèrent puissance et densité aux cognacs purs et raffinés. Le produit final est onctueux, moderne et d'un style indémodable.

Vieillissement et affinage

Le cognac Borderies Mizunara 10 ans est doublement distillé dans des alambics en cuivre, avant d'être vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne traditionnels. À la fin du processus de vieillissement, le cognac est transféré dans de nouveaux fûts de chêne japonais Mizunara, où il est affiné pendant neuf mois. Cela donne au cognac le temps de respirer et de se développer, de prendre un caractère exceptionnel, et de permettre à toutes les saveurs et à tous les arômes de mûrir.

Derrière le projet

L’Auld Alliance

Lorsque l'entrepreneur écossais Dominic Park a eu la volonté de créer ses propres cognacs raffinés et artisanaux, il s'est rendu à Cognac pour demander l'aide de la famille Tessendier. Les Tessendier distillent le cognac sur leur domaine depuis les années 1880, et le maître de chai actuel, Jérôme, est l'arrière-petit-fils du fondateur initial. Ensemble, ils formaient un partenariat parfait et lorsque Dominic a quitté l'entreprise en 2008, Jérôme a poursuivi sa vision : des cognacs artisanaux doux et sophistiqués, avec une touche de modernité.

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