Crème de Cassis
Liqueur
Burgundy, France
37% ABV
Une liqueur de cassis contemporaine, intensément fruitée
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Intense
Profond
Frais
Sucré
Fruité
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Il y a quoi dedans?
- Cassis
Comment utiliser le produit
Kir Royal
Un grand classique ! Le Kir a été inventé à Dijon au début du XXe siècle, lorsqu'un serveur du café Montchapet a essayé de mélanger de la crème de cassis avec du vin blanc. Le hasard a voulu que le maire de Dijon soit le premier à l'essayer et il en est tombé amoureux. Le Kir Royal est la version de luxe, qui remplace le vin blanc par du champagne. Versez 30 ml de la Crème de Cassis Sathenay au fond d'une coupe de champagne et remplissez la jusqu’à ras bord de champagne frais. Santé !
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Notes de dégustation
- Intense
- Profond
- Frais
Lorsque vous sentez la Crème de Cassis produite par Sathenay, vous découvrez un parfum intense et profond de cassis.
- Sucré
- Fruité
Lorsque vous dégustez la Crème de Cassis produite par Sathenay, vous découvrez un goût de fruit absolument authentique, où les notes pures et rondes de cassis s'attardent délicatement sur la langue.
Intensité des saveurs
Burgundy, France
Le Domaine de Sathenay se situe entre Dijon et Beaune, au cœur de la Bourgogne. Beaune est connue depuis longtemps pour ses cassis qui y poussent en abondance. De plus, la crème de cassis moderne est apparue pour la première fois à Dijon en 1841. Cette belle et ancienne région est réputée pour ses vins. Verte, paisible, pleine de vignobles et de châteaux médiévaux, la Bourgogne peut faire penser à un vieux conte de fées qui a pris vie.
Le cassis de Bourgogne
La crème de cassis du Sathenay est née d'une tradition vieille de plusieurs siècles. La Bourgogne, célèbre pour ses vins mais produit également des liqueurs de cassis depuis des centaines d'années. Dès le début des années 1500, les ratafias et les gelées de cassis ont été produits à partir des arbustes de cassis de Beaune, avant d'évoluer vers les crèmes de cassis modernes au XIXe siècle. Sathenay puise dans tout cet héritage pour produire sa liqueur de crème de cassis contemporaine, élégante et intensément fruitée.
Une énorme quantité de fruits
Crèmes differ from liqueurs based on the level of sugar – to qualify as a crème, a liqueur must contain over 250 grams of sugar per litre. Sathenay Crème de Cassis contains over 400 grams. It’s produced from a greater amount of fresh fruit than the average crème, resulting in a sweet, authentic, rich flavour. The blackcurrant flavour is profound and genuine, bringing the real taste of the currants to the forefront.
Derrière le projet
En quête de luxe
En 2013, Laurent et Pierre ont créé une petite société de vente de vins et spiritueux nommée Diva. Leur objectif était de créer une sélection de vins et spiritueux de luxe qui autrement ne seraient pas disponibles au grand public. Située en Bourgogne, leur carte des vins s'est rapidement étoffée et ils ont commencé à rechercher une gamme de liqueurs à la crème artisanales pour la compléter. Ils ont fini par reprendre Sathenay eux-mêmes, pour avoir la liberté de choisir leurs propres recettes et assurer un niveau de qualité artisanale irréprochable.
Plus sur la marque
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