Eau de Vie Poire Williams
Eau-de-Vie
Moras-en-Valloire, France
45% ABV
Une eau-de-vie de poire incroyablement fraîche.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Floral
Frais
Mûr
Sucré
Fruité
Juicy
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Il y a quoi dedans?
- Poires
Comment utiliser le produit
En digestif
L’eau-de-Vie Poire Williams de la Distillerie Ogier propose un digestif traditionnel de grande classe. Après un repas, vous pouvez refroidir un verre de vin en le réfrigérant pendant un moment ou en le recouvrant de quelques glaçons pendant une trentaine de secondes. Versez environ 15 ml de Distillerie Ogier Eau-de-Vie Poire Williams réfrigérée. La réfrigération de l'eau-de-vie adoucit la sensation de piqûre de l'alcool et rafraîchit le goût. Sirotez doucement, comme pour apporter une touche aromatique finale à une soirée paisible.
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Notes de dégustation
- Floral
- Frais
- Mûr
Lorsque vous sentez l’Eau-de-Vie Poire Williams de la distillerie Ogier, vous découvrez une sélection fraîche de notes fruitées douces et légères.
- Sucré
- Fruité
- Juicy
Lorsque vous goûtez l’Eau-de-Vie Poire Williams de la Distillerie Ogier, vous avez l'impression de croquer dans une poire mûre de Valloire, tout droit sortie de l'arbre. Les saveurs de la poire sont intenses, avec des tons juteux, ronds et sucrés.
Intensité des saveurs
Moras-en-Valloire, France
Dans la Drôme, Moras-en-Valloire est connu comme un "Site Remarquable du Goût". Cette appellation lui a été attribuée en raison de ses poires de Valloire emblématiques, et de leur goût riche et délicieux. La région a produit des fruits et légumes pendant des siècles, avant de se tourner vers la culture de la poire vers 1880.
Un élixir de longue vie
Les eaux-de-vie sont populaires depuis leur invention au Moyen- ge, lorsque les gens cherchaient un élixir qui leur assurerait une longue vie. On n’est pas forcément convaincus par la notion de longue vie, mais leur goût délicieux, léger et fruité leur a assuré une popularité continuelle. L'eau-de-vie de poire de la Distillerie Ogier est fabriquée à partir de poires Williams cultivées dans le verger familial, à moins de 10 km de là. Les arômes de poire sont aussi vifs que s'ils avaient été cueillis directement sur la branche.
De petits lots faits à la main
Les poires du verger d'Ogier sont cueillies puis macérées avant la distillation, où la tête et la queue du distillat sont éliminées, ne conservant que le cœur le plus savoureux et le plus riche. Chaque bouteille est numérotée pour faciliter le traçage des lots ; ensuite, le distillat est filtré, embouteillé, bouchonné et scellé à la cire manuellement.
Derrière le projet
Honorer son héritage
Raphaël Ogier est le dernier descendant de la famille Ogier, qui cultive des fruits dans leurs vergers depuis des générations. Son grand-père a été le premier Ogier à s'essayer à la distillation d'eaux-de-vie, bien que l'entreprise ait été de courte durée. Soucieux de rendre hommage à son grand-père et d'utiliser les fruits qu'il produisait, Raphaël a commencé à distiller des liqueurs en 2013. En hommage à son héritage et à sa terre, le visage de son grand-père apparaît sur le logo de la Distillerie Ogier.
Plus sur la marque
Raphaël Ogier