Laurier d’Apollon
Cognac
Cognac, France
42.2% ABV
Lorsque vous dégustez Laurier d'Apollon, votre palais est submergé par une gamme de saveurs riches, fortes et amples, avec des notes de fruits riches, de cacao noir, de café torréfié et de cuir.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Fruits mûrs
Épices
Boisé
Riche
Café torréfié
Cuir
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Il y a quoi dedans?
- Cépage Ugni Blanc
Comment utiliser le produit
A l’apéritif
Si Laurier d'Apollon fait un excellent digestif, le boire avant un repas est une excellente façon de commencer la soirée. Il éveille le palais, et laisse vos papilles prêtes à se lancer dans une aventure gastronomique. Versez un doigt de Laurier d'Apollon dans un verre à vin et tournez-le un peu pour le laisser respirer. Sirotez lentement, en savourant chaque sensation alléchante. Il ne manque plus qu'un repas digne de votre apéritif !
Back to shopNotes de dégustation
- Fruits mûrs
- Épices
- Boisé
Lorsque vous sentez Laurier d'Apollon, vous êtes frappé par une sélection de notes de fruits mûrs, mélangées à de l'anis et des épices. Cela donne lieu à une finale maltée et boisée.
- Riche
- Café torréfié
- Cuir
Lorsque vous dégustez Laurier d'Apollon, votre palais est submergé par une gamme de saveurs riches, fortes et amples, avec des notes de fruits riches, de cacao noir, de café torréfié et de cuir.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Fanny Fougerat est installée au cœur de la région de Cognac, dans une zone appelée les Borderies. Cette zone, située au nord de Cognac, est le plus petit et le plus prestigieux des six crus de cognac. Tous les cognacs doivent provenir de l'un de ces crus, pour recevoir l'appellation. Belle région verdoyante, parsemée de vieux domaines, de châteaux et de vignobles, Cognac produit des eaux-de-vie de qualité depuis des centaines d'années.
La puissance d’Apollon
Laurier d'Apollon est un cognac puissant qui porte le nom du dieu grec de l'art, de la connaissance et de la virilité. Sa personnalité robuste se fait connaître par le nez, avant même que l'on ait le temps de le déguster. Il s'adresse non seulement aux amoureux du cognac, mais aussi aux amateurs de whisky. Les notes de malt pur du nez se combinent à des tons boisés, donnant à ce cognac vigoureux un caractère robuste et musclé.
Se renforcer au fil du temps
Ce cognac est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc à 100%, provenant de la Petite Champagne. Après avoir été distillé deux fois, sa saveur se construit au cours d'un processus de vieillissement intensif. Le Laurier d'Apollon est d'abord vieilli pendant huit mois dans des fûts de cognac neufs, ce qui permet au goût de mûrir et d'évoluer sans trop d'influence extérieure. Il est ensuite transféré dans de vieux fûts de chêne rouge, où le bois lui confère profondeur et caractère.
Derrière le projet
Tel père, telle fille
En tant que quatrième génération de sa famille à distiller du cognac, Fanny Fougerat n'a pas seulement repris l'entreprise familiale, elle l'a réinventée. Sa philosophie est de créer des œuvres d'art en monocrus, plutôt que des créations d’assemblage. Utilisant tout le savoir transmis par la lignée familiale, elle a créé une ligne de cognacs élégante, artistique et originale, rendant hommage à la terre sur laquelle elle a grandi et aux vignes qui y sont cultivées depuis des générations.
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